小魔怪的媽

　　去的時候遲到了，所以我自覺一點，作業(yè)第一個交吧


　　此酒店緊挨化工賓館東側(cè)，之前去過好多次化工賓館吃婚宴，卻從未注意過御花園。飯店有點隱蔽，不注意走著走著就錯過了，從門口看去，還以為不大，進去以后才發(fā)現(xiàn)有辦婚宴的，即是能接婚宴，那么里面應(yīng)該夠?qū)挸ā！∫贿M大堂，果然如此，酒店所在場地曾是工廠的倉庫，屋頂挺高，里面真假綠植花草綜橫交錯、小橋流水、假山，還有兒童樂園，挺大一個蹦床，秋千椅，帶著孩子去能有玩的地方很是不錯。門口有現(xiàn)場制作手工大刀面、燒餅、煎餅的，都是開放式的，想知道這是咋做出來的，站那看一會就知道了。我是吃著煎餅長大的，今天去嘗過了煎餅，可以說那煎餅的大姐水平是很不錯的。這個稍后介紹。


今天的菜品首先點評的是這個大菜：牛氣沖天　(9.5分)


此菜是店內(nèi)的招牌菜之一，用的是牛頭上的肉包括牛舌，做熟后覆蓋在半邊牛頭骨上面，背面可以清楚的看到那支牛角，肉很香嫩，孩子也能很輕松的嚼爛，肉上面本身燒了料汁的，另外還有蒜汁和香辣汁兩種沾料可選，個人比較喜歡沾蒜汁，可以化解肉的油膩，份量很大，6人可以點此菜嘗試，不然恐怕吃不完。此菜對于平時吃飯較為清淡媽媽們來說有點咸了。

主廚客串講解，話說這道菜是敲鑼上的，盡管不太喜歡這種招搖的方式，但是配上店內(nèi)的裝修風格，也是很合氣氛，貌似神馬原生態(tài)或生態(tài)的都喜歡敲鑼打鼓的

微山湖大魚        (9.6分)

此菜用的是微山湖的魚，3斤半重，聽廚師說每天上午做三條，下午做三條，因為做著麻煩所以限量，如果想吃這魚要么早點去，要么提前定，不然不一定能吃到。魚做的味道很足，魚鱗是沒有去掉的，經(jīng)過油炸以后，外皮香脆，而里面的魚肉卻很嫩。

特味雞胗(9分)

雞胗一直是我的最愛之一，雞胗處理的很干凈，不像有些地方，雞肚都不去掉，不去掉雞肚就影響其賣相，另外雞胗熟的火候不錯，脆且筋道，但是料汁覺得有點重了，如果略保留一點食物原材的味道，會更好。

鮮菌口味雞（9.2）

雞肉酥爛軟嫩，孩子也能吃的，湯濃香，除了有些咸之外，其他都不錯

藥膳五毒絲（9.2分）

　這道菜的味道不錯，鮮香咸味，但它像蛇一樣賣相總是能嚇倒一批女人們，今天就有幾位親是狠了狠心才下口的

　平時吃它，也是在在毛血旺里面吃的比較多一些，因為貴啊，很多小店的毛血旺都不放這個，只有大點的店里做的才給放，之前還吃過炸過之后燒糖醋汁的，個人感覺，炸過之后做成糖醋的，其賣相容易讓女士們接受。

蟹黃焗蝦球 （9.6）

外脆里嫩，不咸不淡，老少皆宜
要是一家老小聚餐，推薦此菜

甜甜蜜蜜 (9.3)

跟名字一樣，甜甜蜜蜜
主料是南瓜和蜜棗，配料有葡萄干、話梅干，上面澆的是帶有橙味的濃汁，賣相很不錯，喜歡吃甜的可以一試，估計寶貝們會很喜歡。
不過我不是太愛甜食，所以對我來說，甜有略有一點膩，不知道將南瓜換成木瓜，是否會清爽一點

黃河刀魚卷餅（9.6）

這道菜給這么高的分，不是給炸魚或炒蛋上的，是給煎餅的，我從小是吃著煎餅長大的，什么地瓜的、玉米的、大米的、小米的、雜糧的、精粉的、全麥的、板栗的、夾餡的，但凡是超市或市場能見過的煎餅，我基本上都吃過，好吃的煎餅要符合幾個標準：薄、脆、香、還得筋道！

有些煎餅，夠薄夠脆，但卷不起來，一卷就粉碎了，所以也不會有筋道的口感，有些煎餅?zāi)芫砥饋恚怯掷拥奶裉玻愕糜幸环撗啦拍芤У膭樱r候在農(nóng)村，每到收完地瓜，家家戶戶的女人們就開始烙煎餅，一煎就烙下大半年的主食，放干了以后，存起來能存很長時間，手藝好的，烙的煎餅存的時候就長，最長能存上一整年，而手藝不好的，煎餅就容易早早的長了毛。

上這道菜的時候，我已經(jīng)吃的差不多了，一眼看去這菜也沒什么特別之處，很多飯店都有可以找到這菜，因為沒吃主食，想著就吃點吧，不想卷著香椿、小蔥段和炒蛋，咬了一口，口感真不錯，有些日子沒吃過這么好吃的煎餅了。

涼菜，好像我少拍了一道，少拍的那道好像也是我沒吃的那道
肉凍味很正，不像某些地方，總是放食用膠來對付，肉很爛小朋友吃也沒問題（９分）

豆腐皮清香，個人感覺蔥絲可以再略多放一點，加點紅椒絲，賣相更佳。（９分）

木耳和銀耳，清爽脆，里面炸的辣椒很香（9.2分）

以上僅依據(jù)個人口味點評，故只供參考。

I’m潼潼媽媽

真想當個美食家，做一個怎么吃都不胖的吃貨~

檸檬912

回復 小魔怪的媽 的帖子

半夜滴答滴答的口水聲

太多的微小

這個照片比另外一個帖子的好，哈哈
看了嘗嘗的想法

HAPPY虎媽媽

那個魚！那個限量版的魚！我一定要去吃！！！

愛在有你^_^

在哪里呀，怎么那么像我家附近的鵬錦生態(tài)園哈，尤其是牛氣沖天，也會敲鑼上

慕紗

小魔怪的媽 發(fā)表于 2013-3-18 16:01
回復 奈何花落 的帖子

我還真沒有給他們美化效果

唉，該不好意思滴是我啦，體積太大，不小心擠進了親的鏡頭，顏面~減肥去~

金玉滿堂wl

哈哈，看著好幾道菜很熟悉呀，又饞的流口水了，上周六我也剛?cè)チ耍_實很好呀

小魔怪的媽

回復 清若靜水 的帖子

我準備回頭單獨去吃煎餅去

小魔怪的媽

回復 奈何花落 的帖子

我還真沒有給他們美化效果
他們的菜做的賣相還是很不錯的，配上店里的燈光，我算是拍了實景吧
PS：悄悄的告訴你，是另外幾個親包括小編給人家拍瞎了，哈哈

希望幕紗看到我這么說，不會率領(lǐng)她們來踹我

小魔怪的媽

回復 希蓓媽媽 的帖子

下次也去吧

小魔怪的媽

回復 妞妞.媽 的帖子

到吃飯的點不能看美食貼，不然會更餓滴

小魔怪的媽

回復 小燕子！ 的帖子

上牛頭的時候因為忙，沒給我們敲鑼哇
但是鄰桌敲了一回，所以也見識了一次

清若靜水

賣相很好，有空去試試

妞妞.媽

親，拍的很不錯，這個點看的我都餓了

小燕子！

哈哈 話說各位小主們 是享受了一回敲鑼打鼓啊~咚咚咚~

希蓓媽媽

這么多好吃的啊  流口水了