配方:

　　牛奶50克，麥片150克，白糖適量。

　　制作:

　　1、將干麥片用冷水450克泡軟。

　　2、將泡好的麥片連水放入鍋中，置火上燒開(kāi)煮兩三開(kāi)后，加入牛奶，再煮5—6分鐘，見(jiàn)麥片酥爛，粥稀稠適度時(shí)，盛入碗內(nèi)，加入白糖，攪勻，即成牛奶麥片粥。

　　功效:

　　麥片為燕麥制成。每100克燕麥含蛋白質(zhì)14克，碳水化合物68克，還含有較多的鈣、磷、鐵及維生素等成分。麥片性味甘、涼，具有補(bǔ)益脾胃，益肝滑腸之功效。《本草綱目》載:“燕麥、甘平、無(wú)毒、滑腸。”《本草逢原》載：“燕麥益肝和脾”產(chǎn)婦體質(zhì)虛弱、大便不暢，宜吃燕麥。

　　牛奶含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、維生素A等。其鈣含量每100克達(dá)120毫克，磷含量達(dá)93毫克，是補(bǔ)鈣佳品。

　　此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2，及尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素，具有健脾益氣、養(yǎng)血生津、除煩止渴、生津催乳的特點(diǎn)，適合分娩后不久的產(chǎn)婦食用，既可補(bǔ)益產(chǎn)婦身體，又可促進(jìn)乳汁分泌。