月子膳食基本原則

       產(chǎn)婦分娩后除了要有足夠的營養(yǎng)來補(bǔ)充分娩時(shí)的消耗以及生殖器官的恢復(fù)外，還要供給嬰兒乳汁，以保證嬰兒健康成長。產(chǎn)婦飯菜要高營養(yǎng)、多樣化、粗細(xì)糧搭配著吃，葷素菜夾雜著吃，產(chǎn)后第一、第二天可進(jìn)食清淡、易消化食物，以后恢復(fù)平常飲食。食物中要以高營養(yǎng)、高蛋白、高維生素為佳，如魚、雞、蛋、肉、蝦豆類、新鮮疏菜和水果。

Ø         飲食與催乳

產(chǎn)后，由于消耗了很多的能量和營養(yǎng)物質(zhì)及分娩過程中的失血，母體的生殖器官和全身生理狀況發(fā)生了一系列的變化。為了盡快恢復(fù)到未妊娠時(shí)的狀態(tài)，分娩后要科學(xué)安排膳食，以加速產(chǎn)婦的身體康復(fù)和促進(jìn)乳汁分泌。

1.         地黃雞：

「原  料」   生地黃250克，烏雞1只，姜少許。

「制  作」   雞雞宰殺去毛，去內(nèi)臟，洗凈；地黃/姜洗凈，放入雞腹中，縫

合切口，入鍋燉爛即可。

「用  法」   每日1劑，分次食用，或晚餐1次食用。

「功  效」   滋陰，補(bǔ)腎，填精。用于腎陰不足乳少產(chǎn)婦。產(chǎn)婦多見少乳，兼

見腰部酸痛，眩暈耳鳴，五心煩熱，咽干，舌紅少津，脈細(xì)數(shù)等。

 2.         木瓜鯽魚花生豬蹄湯

「原  料」   木瓜1只，鯽魚1條，豬蹄1只，花生適量。

「制  作」   木瓜/鯽魚煎湯，放入開水鍋中煮2小時(shí)。

「用  法」   吃肉喝湯，連服5天。

「功  效」   家常催乳湯。

3.         當(dāng)歸肘子通乳湯

「原  料」   豬肘子1只，當(dāng)歸15克，王不留行10克，生姜、食鹽適量。

「制  作」   將豬肘子、當(dāng)歸、王不留行加清水適量燉至熟爛后加生姜、食鹽調(diào)料既可

「用  法」   吃肉喝湯，每日1次，連食7日。

「功  效」   補(bǔ)血活血，強(qiáng)身通乳。適用于各種缺乳，既可補(bǔ)血通乳，又能強(qiáng)身健體。

4.      當(dāng)歸枸杞羊肉湯

「原  料」   當(dāng)歸15克，枸杞子12克，羊肉100克，食鹽少許，黃酒50毫升。

「制  作」   將當(dāng)歸、枸杞子用水煎40分鐘，去渣加入黃酒、食鹽和羊肉同煮。

「用  法」   晚飯前空腹肉湯共食，每日1次。

「功  效」   補(bǔ)腎，養(yǎng)血，活血。用于腎虛乳少產(chǎn)婦。產(chǎn)婦多見乳汁稀少，腰酸，喜按喜揉，腰膝無力，勞累后加重，臥則減輕，反復(fù)發(fā)作，心煩失眠，口燥咽干，面色潮紅，手足心熱，舌紅少苔，脈弦細(xì)數(shù)等。

5.         黃花里脊湯

「原  料」   黃花菜50克，豬里脊肉120克，豆腐150克，生姜、食鹽適量。

「制  作」   先將黃花菜和豆腐放入鍋內(nèi)，加清水適量煮20分鐘，再放入豬里脊肉片稍煮片刻，加入調(diào)味即可。

「用  法」   吃肉喝湯，連食7日。

「功  效」   養(yǎng)血，活血，通乳。適用于治療產(chǎn)后血虛引起的乳汁缺少或乳汁不通等癥。多見乳汁稀少兼倦怠乏力，虛熱少氣，眩暈，口淡乏味，胃納不佳，心悸不寧，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈細(xì)弱。

6.         豬蹄通草湯

「原  料」   豬蹄2只，通草15克，生姜食鹽適量。

「制  作」   加水1500毫升，同放沙鍋內(nèi)煮至熟爛，加入食鹽調(diào)味即可。

「用  法」   吃肉喝湯，每日1次，連食3-7天。

「功  效」   補(bǔ)血，活血，催乳。適用于血虛、血瘀患者。患者多見少乳或無乳，兼見倦怠乏力，眩暈，乳房脹痛或痛如錐刺，疼痛有定處，日輕夜重，痛處拒按，舌質(zhì)暗紫，或舌有瘀斑，脈澀。治療產(chǎn)婦乳滯型少乳，無乳癥效果較佳。